"When life gives you lemons, make something sweet."
Herkese Merhaba,
Sizin evde de, bizim evdeki gibi bir içecek canavarı varsa; onu zararlı asitli içeceklerden korumak için yaz kış içecek üretmeniz gerekebilir. Yukarıdaki mottoda da söylediği gibi; "Hayat size limonlar verdiğinde, tatlı bir şeyler yapın." diyerek basit bir limonata tarifi bırakıyorum buraya.
Bir süre evden uzaklaştığımda limonları sıkıp silikon kalıplarda limon suyu olarak donduruyordum genelde ama bu kez ona vaktim olmadı ve limonlar bütün bütün hop buzluğa.
Bana göre limonatanın en zor kısmı kabuk rendelemektir. Bu tarif o angaryadan kurtarıyor bizi.
Malzememiz pratik:
2 donmuş limon (buzluktan çıkınca 3-5 dakika içinde kolayca kesilebiliyor)
2 litre su
1 su bardağı şeker (az gelirse tadına bakarak ekleme yapabilirsiniz)
1 çay kaşığı limon tuzu
Limonları dilimleyip şekerle birlikte rondodan geçiriyoruz. Bu aşamada rondo zorlanırsa biraz su ekleyebilirsiniz homojen bir karışım olabilmesi için.
2 litre oda sıcaklığında su ile bu karışımı bir kapta karıştırıp tadını salması için bir müddet bekletiyoruz.
Temiz bir tülbent ya da pamuklu bezden süzüyoruz.
Son aşamada güzelce sıkmayı ihmal etmeyin. En lezzetli öz kısmı burada kalır yoksa.
Afiyet olsunnnn :)
Seval
0 yorum:
Yorum Gönder