Reyhan Şerbeti

Herkese Selam,
Efenim gün geçmiyor ki yeni bir şey deneyip tarifiyle size koşmayayım. Normal zamanda sarı ve siyah gazlı içecekten ne kadar kaçınsak da ramazan geldi mi yine sofraların baş tacı oluveriyorlar. En azından bizim evde öyle :) 
Geçen hafta arkadaşımla pazara çıktık oh miss! Sonra da dedi; "Gel sana reyhan şerbeti yapayım." Reyhanı salatada çok sevmem, biraz baskın geliyor bana tadı. Sadece yazdan kurutur, kışın mercimek/ezogelin çorbama serperim. Ama bu içecek bizim evi sarı-siyah asitli içecekten kurtardı (Niye kola-fanta yazmadığımı bilmiyorum, hoşuma gitti sarı-siyah gazlı içecek:))
Bir demet reyhan
1 su bardağından iki parmak kadar az toz şeker
1,5-2 çay kaşığı limon tuzu (bu önemli renk vermesi açısından)
Birkaç tane karanfil
2 çubuk tarçın
1,5-2 litre kaynar su
Reyhanları güzelce yıkıyoruz. Onlar süzülürken bir kapta diğer malzemeleri karıştırıp üzerine reyhanları ekliyoruz. Son olarak suyu döküp şekerin ve limon tuzunun erimesi için bir müddet karıştırıp demlenmeye bırakıyoruz.
Dikkat edin, pişirme/kaynatma işlemi yok. Bitki çayı yapar gibi demliyoruz. Biraz soğuyunca süzüp hop dolaba!


Soğuk içiniz! :))))



Afiyet olsun :)
Seval
Share on Google Plus

About ekinushobi

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.
    Blogger Comment
    Facebook Comment

0 yorum:

Yorum Gönder