Hediye Fikri: Ev Yapımı Çikolata

Merhaba,
Aslında daha önce evde yaptığım çikolatayı paylaşmıştım. Şuraya tık tık

Bu kez yapım aşamalarını da fotoğrafladım. Bu şekilde mini mini çukular yapıp küçük şeffaf paketlere koyup renkli kurdelelerle ağzını bağlamak suretiyle çok güzel bir hediye hazırlayabilirsiniz. Ya da tek tek poşetlemek yerine şık bir kutuya da koyulabilir. Sunumu size kalmış ama her halükarda çok güzel bir hediye olmaz mı?

Süreç gayet basit. Pasta malzemeleri satan yerlerde veya bazı kahve dükkanlarında hatta internette kolaylıkla bulabileceğiniz ana malzemeyi yani kuver çikolatayı alıyorsunuz. Benim elimde hem beyaz hem sütlü vardı. Böylece iki renkli de yapabiliyorum.

Bıçak yardımıyla biraz parçalıyorum ki daha sonra benmari usulü eritirken işim kolaylaşsın ;)
 Benmari usulü herkesin bildiği bir eritme yöntemi artık. Alta koyduğumuz büyük tencerede su kaynarken, üstteki küçük tencere ya da kapta çikolata ısı ile eriyor. Benmari eritme aparatını Tchibo'dan almıştım.
Bu şekilde puding gibi eridikten sonra silikon çikolata kalıplarına döküyoruz. Silikon buz kalıpları da iş görür ama sert kalıp olmamalı yoksa çıkaramazsınız. Silikon olması önemli.
 Kalıplarım bunlar. İki renkli çikolata yapmak istiyorsanız kalıbın yarısını ilk renk ile doldurun. Siz diğer renk çikolatayı eritene kadar kalıptaki çikolata biraz donacaktır. Sonra üzerine ikinci rengi dökün. Böylece iki yarısı farklı renk çikolatanız olacaktır. Aralara veya en üstü malzemeli olsun dıştan görünsün diyorsanız kalıbın en dibine ceviz, kayısı, vişne, portakal kabukları gibi malzemeler ekleyebilirsiniz.

Kalıba döktükten sonra bir müddet dışarıda soğuyor, sonra buzdolabına koyuyoruz ki iyice donsun (buzluğa değil buzdolabının alt kısmına).
Gece çektiğim için yeterince güzel bir fotoğraf olmadı ama lezzeti parmak ısırtıyor:))
Denemeyi düşünenlere şimdiden afiyet olsun. Hazır yeni yıl da geliyor, harika bir hediye fikri olarak yazın kenara ;)
Sevgiler,
Seval
Share on Google Plus

About Ekinus Hobi

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.
    Blogger Comment
    Facebook Comment

0 yorum:

Yorum Gönder