Mahlepli Kurabiye



Selamlar,
Bayramı tatil olarak değil de, 'nerede o eski bayramlar' tadında geçirecek olanlar için minik bir bayram hediyesi önerim var. Bayramı eş-dost ziyareti olarak değerlendirsek bile çalacak üç beş kapımız var zaten. Çünkü gerçekten de nerede o eski bayramlar? Artık herkes tatilde. Neyse... Evimizde şöyle taze taze mahlepli kurabiyeler pişirsek, gittiğimiz evlere neşe götürsek fena mı olur?
Bu tarifi basit ve bereketli hamurdan iki tepsi kurabiye çıkıyor. Evinize yaydığı mis koku ve çayınıza yarenlik etmesi bonus:)

Tarif şöyle: 
1 paket oda sıcaklığında margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı mahlep (ben çok seviyorum 2 tatlı kaşığı koydum)
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke (cinsi fark etmez ben elma kullandım)
1 yumurta (akı içine sarısı üzerine)
1 paket kabartma tozu
ve tüm tariflerin vazgeçilmez ölçüsü; aldığı kadar un :)

En son un ve kabartma tozunu koymak suretiyle tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Yağı fazla olduğu için hayli un kaldırıyor.
Şekil verdikten sonra yumurta-susam ile cila çekip hop fırına :)

190-200 derecede pişiyor. Yalnız hızlı yanmaya meyilli bir hamur. Üzeri kızarınca takipte kalın, hemen yanmaya müsait.

                 Bu fotoğrafa bakınca şu şarkıyı söyleyesi gelmiyor mu insanın? Buuuuu dünyaaaaa hepimiziiinn sev dünyayıııı heeyyy heyy heyy koruyalım buuu dünyayıııı :)



Afiyet olsun.

Şimdiden iyi bayramlar.

Seval
Share on Google Plus

About Ekinus Hobi

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.
    Blogger Comment
    Facebook Comment

2 yorum:

  1. Kokusu burnuma geldi.
    Ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Goncaaa bunu yeni gördüğüm için üzüldümmm, özlemişim seni :) Sevgiler...

      Sil