Bir Kek Denedim

Merhaba,
Dün Eminönü'ne gittim. Amacım kumaş, keçe, ıvır zıvır almaktı. Aldım da... Amaaa bu esnada Mısır Çarşısı'ndan geçip de baharat almamak mümkün mü?
Toz karanfili, toz muskat, kurutulmuş limon derken bir dolu baharatım oldu. Öyleyse dedim neden ben bir kek denemiyorum. Ben bir kek denedim :) Instagram'a da başlangıç fotosunu koydum, güzel olursa paylaşacağım dedim. Eh fena olmadı, paylaşayım tarifini... Aslında her zaman yaptığım sade bir kek var, o tarif üzerinden gidip sadece çeşni eklemeleri yaptım. Hatta o kekin tarifini buradaki yazımda vermiştim. Şimdi onu biraz revize ettim. Mesela tarçın, akçaağaç şurubu gibi eklemeler geldiği için tarifteki şeker miktarını azalttım. Çünkü tarçın da girdiği keki, kurabiyeyi azıcık tatlandırıyor bence.

Malzemeler:
3 su bardağı un
Yarım su bardağından biraz fazla şeker (Eğer tatlandırıcı şurup koymayacaksanız şeker miktarını arttırın)
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ

Şimdi yan lezzetlere geliyorum; bu kısımda sevmediğiniz bir baharat varsa çıkarmak veya keklere yakıştırdığınız bir baharat varsa eklemek sizin elinizde:
-Yarım tatlı kaşığı toz karanfil
-Yarım  tatlı kaşığı toz tarçın
-Yarım  tatlı kaşığı toz muskat
-Yarım tatlı kaşığı yenibahar
-Yarım  tatlı kaşığı toz zencefil
-Ve son olarak ben Mapple Tree Syrup diye bilinen Akçaağaç Şurubu ekledim yarım çay bardağı. Bunun gibi pek çok şurup çeşidi var pasta malzemeleri satan yerlerde satılan. Damağınıza uygun bir tane seçebilirsiniz ya da hiç koymasanız da olur. Aynı şurubu daha sonra kahvelerinizde, sıcak ve soğuk lattelerinizde, kurabiyelerinizde de kullanabilirsiniz.

Gerisi klasik kek yapılışı gibi; yumurta ve şekeri çırpıp köpürtüp kalan malzemeleri ekliyoruz ve 170 derecede 25-30 dak fırınlıyoruz.
Afiyet olsun, mutlu Pazarlar,
Seval



Share on Google Plus

About Ekinus Hobi

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.
    Blogger Comment
    Facebook Comment

2 yorum:

  1. Ohh misler gibi.
    Baharatlar olmasa hayat çok sıkıcı.
    Bir aktarın önünden geçerken bile huzur geliyo bana.
    Ellerine sağlık, en kısa zamanda deniyeceğim :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler Gonca :) Evet gerçekten baharatlar "benim için özellikle kışın", eve güzel bir sıcaklık getiriyor. Baharatlı çaylar, kekler, poğaçalar ve her şey... Evi ev yapıyor sanki :) Umarım beğenirsin denediğinde :)
      Seval

      Sil